Le pourquoi de la paella

et autres informations intéressantes sur Valence et ses alentours. C'est la partie pédagogique de mon week-end, organisé par un prof de géo. J'ai donc appris (avec plaisir, ma curiosité étant sans fond), qu' il y a très longtemps la ville où je vis c'était la mer et que grâce à deux rivières et au début de l'agriculture qui a augmenté l'érosion, les limons ont fait avancé la côte et laissé un grand lac qui communiquait avec le large. Lac dont les hommes ont peu à peu creusé le centre pour renflouer ses berges et bloqué ses accès à la mer pour mieux maîtriser la nature et l'eau. Lorsqu'il pleut, rarement mais intensément (tiens tiens, je l'avais remarqué, ça), les rivières débordent et inondent toute la vallée, dans laquelle pousse du riz et des orangers. D'où la paella. J'y avais jamais pensé, c'est bête mais bon, pour moi le riz ça vient de Chine et puis c'est tout! J'ai aussi vu à quel point le littoral espagnol est massacré par l'immobilier, que l'eau du lac cité plus haut est tellement polluée qu'elle est du même vert que les bonbons haribo... Et puis tout le reste, et là je vais faire chronologique, pour que vous puissiez me suivre dans cette expédition " Le paysage valencien, de la mer à la montagne". Enfin montagne, peut-être pour un géographe espagnol, parce que faut rien exagérer, grosse bosse me semble plus approprié :-) Enfin bref, pour moi la montagne c'est escarpé et froid, et là on a eu plutôt chaud! Rendez-vous samedi matin à 9h devant la fac où deux bus nous attendaient (quand même!) et quelques 80 promeneurs ensommeillés. Là un instant je redoute, les troupeaux c'est pas vraiment mon truc, en général. Mais tout c'est merveilleusement passé, il faut dire qu'être prêt à se lever tôt et marcher pour apprendre, ça trie de façon parfaite!!! Des erasmus donc (et la tendance se confirme, beaucoup d'allemands), des étudiants géographes espagnols et... une demi-douzaine de retraités! Eux aussi suivent des cours de géo, il y a une voie spéciale pour eux, avec diplôme et tout le tralala! Eux aussi sont des mines d'histoires sur la région, ils aiment raconter l'Espagne de quand ils étaient enfants, leur vie d'aujourd'hui aussi. Je sais donc quel est le meilleur riz pour faire de la paella, où acheter mes fruits et légumes et qu'il y a eu une grande inondation ici en 1982! Dans le car tout le monde parle à tout le monde, l'idée est de faire connaissance, on parle on parle et on parle tant et si bien que j'aurais discuté avec presque tous avant dimanche soir. Premier arrêt dans une pseudo réserve naturelle (avec constructions et gravats en tout genre) où le prof nous explique la formation du lac. Le ciel est gris et je sort mon pull: frustration! La météo avait dit "soleil" pour ce week-end. Puis bus juqu'à une superbe plage, quelques courageux se baignent, et nous apprenons comment les constructions changent la ligne de la côte. Nous atteignons le lac, le soleil se montre enfin et des barques nous baladent, c'est très beau, des roseaux, des cabanes et des oiseaux, mais pas de pêcheurs, l'eau est trop polluée. Pic-nic, glace et c'est reparti, direction la montagne. On observe depuis en haut, malgré la brume et on papote, il fait bon, il y a des planeurs télécommandés qui virevoltent au-dessus de nos têtes. Re-bus direction le centre d'écotourisme (hé oui, on ne refait pas un géographe!) où nous allons manger et dormir. Je laisse un peu tomber la socialisation pour une petite sieste. La route est très sinueuse, les chauffeurs concentrés et la montagne ressemble beaucoup à celle que je connais, dans les Alpes de Haute Provence: aride, caillouteuse et broussailleuse. Le centre est charmant, on dort dans des cabanes, il y a un bar et de la bière fraîche, un repas qui nous attends, toute la nuit pour discuter. Je suis finalement poussée dans mon sac de couchage par le froid et l'idée de me lever dans si peu de temps... Une chance on changeait d'heure, 60 petites minutes de dodo gagnées :-) Dimanche excursion, 15 km au programme, il fait beau et chaud, on partage des sacs à dos remplis de bouteilles d'eau et de mandarines de la montagne, trop bonnes, je vous jure ça change tout!!! (Et oui cher cousin, j'ai mangé des mandarines avant la date officielle, mais bon, il aurait été bête de rater ça!) Les paysages sont superbes, quelques explications sur l'érosion et les façons de l'étudier (là j'ai un peu squatté dans un groupe de géographes, officiellement ouvert aux curieux) et du temps pour discuter, encore. La ballade est une boucle, et l'anticipation de la paella de midi nous aide à parcourir les derniers kilomètres. Une petite visite de la partie "éco" du centre, surtout de la recherche en agronomie, au pas de course parce que les bus sont là. Le retour sera bien plus silencieux, rendez-vous est déjà pris pour une soirée photos et une dégustation de riz sous toutes ses formes, une liste de mails/numéros de téléphone est faite. Je n'ai rencontré que des gens adorables, on va se revoir, c'est génial!

Comments

[ptitfrangin]

...c'est une tartine!
Tes récits me font envie, il faut que je prepare moi aussi mon erasmus!